7.24.2555

ประโยชน์ของช็อกโกแลต

นอกเหนือไปจากเป็นของหวานยอดนิยมของสาวๆ แล้ว ช็อคโกแลตยังจัดเป็นองค์ประกอบสำคัญอย่างหนึ่งของวันวาเลนไทน์แสนหวานในทุกๆ ปี ควบคู่ไปกับดอกกุหลาบสีสวย ทั้ง 2 อย่างต่างถูกนำมาใช้เป็นสื่อแทนความในใจของหนุ่มสาวทั่วโลก กระนั้น ช็อคโกแลตก็นับว่าเป็นศัตรูตัวฉกาจของสาวๆ ด้วยเหมือนกันแม้ว่าจะวิจัยกันแล้วว่าของหวานประเภทนี้ไม่ใช่สาเหตุหลักในการเกิดสิวเสียหน่อย แต่ผู้หญิงจำนวนมากก็ยังเชื่อมั่นว่าช็อคโกแลต = ความอ้วนซึ่งเป็นสิ่งไม่พึงปรารถนาสำหรับสาวเชฟงามทั้งหลาย ทว่า เมื่อเร็วๆ นี้ก็มีผลการวิจัยอีกกระแสระบุว่า ช็อคโกแลตมีประโยชน์มากกว่าที่คิด กล่าวก็คือในผงช็อคโกแลตดำและผงโกโก้ที่นำมาทำขนมนั้น จะมีสารแอนตี้ออกซิเดนท์ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายเพิ่มปริมาณคอเลสเตอรอล ตัวที่มีประโยชน์และทำให้คอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายลดการทำปฏิกิริยากับออกซิเจนซึ่งแปลว่าจะช่วยลดการเกิดไขมันอุดตันในเส้นเลือด ทั้งนี้มีข้อแม้ว่าต้องบริโภคช็อคโกแลตเป็นประจำในปริมาณพอสมควรเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีการทดลองและวิจัยพบอีกว่า ผู้ที่ดื่มนมช็อคโกแลต
ทั้งที่บริโภคไขมัน (จากนม) เข้าไปเป็นจำนวนมาก เท่านั้นยังไม่พอ ช็อคโกแลตยังอุดมไปด้วยสารเคมีที่ทำให้ร่างกายรู้สึกสบายใจ สดชื่นและมีความสุข เช่น เซโรโทนินและเอนดอร์ฟิน ก็แปลว่าช็อคโกแลตมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าที่คาดไว้ ทีนี้ สาวๆ ที่เป็นช็อคโกแลต เลิฟเวอร์ส ทั้งหลายจะได้กินช็อคโกแลตกันอย่างสบายใจและสบายปากมากขึ้น โดยไม่ต้องรู้สึกผิดหรือกลัวอ้วนมากจนเกินเหตุเสียที อย่างไรก็ตาม เราต้องไม่ลืมว่า ในช็อคโกแลตสำเร็จรูปที่วางขายกันทั่วไปนั้น มีการแต่งกลิ่นและสีรวมทั้งเพิ่มน้ำตาลเข้าไปไม่น้อยเพื่อให้ขนมมีรสหวานมากๆ และการรับประทานช็อคโกแลตจำนวนมากๆ บ่อยๆ ก็เท่ากับว่าเราได้รับน้ำตาลมากเกินควร ซึ่งทำให้เกิดโรคนานาชนิดได้เช่นกัน
ทางเลี่ยงก็คือลดปริมาณการทานลง เลือกรับประทานช็อคโกแลตแบบไม่หวาน หรืออาจดูที่ส่วนผสมว่ามีปริมาณน้ำตาลเกินสมควรหรือไม่.



  



ฟรุตเค้ก


เค้กชาเขียว & ผลไม้สด, G3เค้กชาเขียว&ผลไม้รวม 2 ปอนด์ เนื้อเค้กชาเขียวเนื้อนุ่ม 3 ชั้น หน้าเค้กประดับด้วยผลไม้สด
                                            เค้กกีวี่ โยเกิร์ต L3เค้กชาเขียว & ผลไม้สด ผลไม้รวม เนื้อเค้กชาเขียวเนื้อนุ่ม 3 ชั้น  เค้กกีวี่ โยเกิร์ต หน้าเค้กแต่งด้วย สตรอเบอรี่สดและ กีวี่ สด บนเนื้อครีม โยเกิร์ตรสกีวี่ สเนื้อเค้กมีส่วนผสมของ น้ำกีวี่สดเค้กส้ม กีวี่ เบอร์รี L5
เค้กส้ม กีวี่ สตรอเบอร์รี โยเกิร์ตเค้ก ผลไม้รวม ส้ม สตรอเบอรี่ และ กีวี่ หน้าเค้กแต่งด้วย สตรอเบอรี่สด ผลใหญ่, เนื้อกีวี่สด, เนื้อส้ม บนเนื้อ ครีมโยเกิร์ตรสส้ม สีหวาน เนื้อเค้กมีส่วนผสมของ น้ำผลไม้สด และ แคลอรี่ต่ำ

สตรอเบอรี่ ชีสเค้ก G20สตรอเบอรี่ ชีสเค้ก ชีสเค้กนุ่มแต่งด้วยผลสตรอเบอรี่น่ารัก หอมหวานด้วยกลื่นสตรอเบอรี่นิกาตะ กรีนที เค้ก G25นิกาตะ กรีนที เค้ก ขนาด 2 ปอนด์ เค้กกรีนที โรลสอดใส้ด้วย ครีมชีส และ ผลไม้สด หันเป็นลูกเต๋า แต่งหน้าด้วย สตรอเบอรี่ & เบอรี่
 เนื้อเค้กกรีนทีนุ่มๆให้รสสัมผัสหลายชั้นสลับกันกับ ครีมชีส และ ผลไม้สดสตรอเบอรี่โยเกิร์ต L4เค้ก สตรอเบอรี่โยเกิร์ต & ราสเบอรี่ สูตรพิเศษ ผสมน้ำผลไม้ หน้าเค้กแต่งด้วย สตรอเบอรี่ สดผลใหญ่ และแยม ราสเบอรี่ บนเนื้อครีม โยเกิร์ต ผสมน้ำสตรอเบอรี่สด
                                      เค้กสตรอเบอรี่ L2
เค้กสตรอเบอรี่ สูตรพิเศษ ครีมนมสด รับประกันความอร่อย หน้าเค้ก แต่งด้วย สตรอเบอรี่ ผลใหญ่
และ ครีมนมสด กลิ่นวนิลา สีขาว บนเนื้อเค้กที่มีส่วนผสมของ น้ำผลไม้ ขนาด 2 ปอนด์
                                         โยเกิร์ตสตอเบอรี่ L1
เค้ก โยเกิร์ตสตอเบอรี่ สูตรพิเศษ หน้าเค้กแต่งด้วย สตอเบอรี่ สดผลใหญ่
และ กีวี่ บนเนื้อเค้กครีม โยเกิร์ต (ผสมน้ำสตรอเบอรี่สดปั่น) มีแคลอรี่ต่ำ

ประโยชน์ของเค้ก


เค้ก เป็นขนมอบที่มีลักษณะ รูปร่าง ตามความต้องการของผู้ผลิต แต่มีส่วนประกอบของ
แป้งสาลี น้ำตาลไข่ นม ไขมัน และสิ่งปรุงแต่งให้เกิดชนิดของเค้ก เช่น ผลไม้ต่าง ๆ ดังนั้นเค้กจึงเป็นขนมที่ให้ประโยชน์กับผู้บริโภค โดยได้รับสารอาหาร คือแป้ง น้ำตาล ให้สารอาหารคาร์โไฮเดรท ซึ่งเป็นสารอาหารที่ทำให้เกิดพลังงานแก่ร่างกาย

                                    
ไข่ นม ให้สารอาหาร โปรตีน ซึ่งเป็นสารอาหารที่สร้างเซลล์เนื้อเยื่อให้กับร่างกายเนย ไขมัน ให้สารอาหารไขมัน ซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยในการหล่อลื่นและทำให้ผิวพรรณสดชื่นนอกจากนั้นเด็กยังสามารถนำไปใช้ในโอกาสต่าง ๆ เช่น วันมงคลสมรส วันเกิด ปีใหม่ และสามารถจัดรับประทานเป็นอาหาร น้ำชา กาแฟด้วย


                                   

ทำไมวันเกิดต้องมีเค้ก ??

พอถึงวันเกิดทีไรทุกคนคงต้องนึกถึงขนมเค้กเป็นแน่…แต่เพื่อนๆเคยสงสัยบ้างไหมว่าทำไมวันเกิดถึงต้องให้ขนมเค้กกัน ที่มาที่ไปเป็นอย่างไรกันแน่วันนี้มีคำตอบมาฝากทุกคนค่ะ……..จากการสำรวจข้อมูลทางประวัติศาสตร์แล้วพบว่า ทฤษฎีเกี่ยวกับต้นกำเนิดของธรรมเนียมการใช้เค้กเพื่อเป็นสัญลักษณ์ในการฉลอง วันเกิดนั้นมีด้วยกันหลากหลายทฤษฎี บางคนเชื่อว่ามีมาตั้งแต่สมัยโบราณในขณะที่บางคนเชื่อว่าเริ่มขึ้นในยุคกลาง (middle Ages)ผู้เชี่ยวชาญด้านประวัติศาสตร์อาหารเชื่อว่า เค้กวันเกิดมีจุดเริ่มต้นมาตั้งแต่สมัยโบราณกาลแล้ว เนื่องจากคนสมัยก่อนชอบทำขนมอบจำพวกขนมเค้กและขนมปังเพื่อใช้บูชาในงาน พิธีกรรมทางศาสนา งานแต่งงาน งานศพ รวมถึงงานวันเกิดด้วยในสมัยกรีกมีร่องรอยทาง
เค้กช็อกโกแล๊ต มองบลัง

ประวัติศาสตร์เกี่ยวกับตำนานเค้กวันเกิดระบุเอาไว้ว่าเป็นขนมหวานสำหรับบูชาเทพีจันทรา โดยชาวเมืองกรีกนิยมทำเค้กน้ำผึ้งหรือขนมปังหวานรูปวงกลมเพื่อนำไปบูชาเทพีจันทราที่วิหารอาร์เทอมิสขณะที่นักทฤษฎีบางสำนักเชื่อว่า จุดเริ่มต้นของเค้กวันเกิดมีขึ้นครั้งแรกในประเทศเยอรมนีช่วงยุคกลาง ซึ่งเป็นยุคแห่งความรุ่งเรืองของศาสนาคริสต์ โดยชาวคริสต์จะทำขนมปังหวานเป็นรูปพระเยซูทรงอยู่ในผ้าห่อตัวในประสูติ เพื่อใช้เป็นสัญลักษณ์ที่ระลึกในวันคล้ายวันประสูติของพระองค์ในเวลาต่อมา ชาวเมืองเบียร์ก็เลยได้ไอเดียใหม่ๆ ทำเค้กเพื่อฉลองวันเกิดให้แก่เด็กๆและจากนั้นมา ธรรมเนียมเช่นนี้ก็ถูกปฏิบัติสืบทอดต่อๆ กันมา จวบจนกระทั่งถึงทุกวันนี้ทั้งนี้ ไม่ว่าเค้กวันเกิดจะเกิดขึ้นจากทฤษฎีใดก็ตาม จะสังเกตได้ว่าจุดเริ่มต้นก็ล้วนมาจากทางฝั่งยุโรปทั้งสิ้น ดังนั้น จึงอาจจะสรุปได้ว่าธรรมเนียมการเป่าเค้กวันเกิดเริ่มต้นจากฝั่งตะวันตก..